| ニュースリリース | メディア掲載 |　　　　 ■ 「燦然　大吟醸」 平成23酒造年度　全国新酒鑑評会　金賞受賞 　独立行政法人・酒類総合研究所主催の全国新酒鑑評会にて、「燦然　大吟醸」が金賞に輝きました。第95回備中杜氏自醸清酒品評会の第1位優等賞とのW受賞となります。 (2012/5/18更新) ●全国新酒鑑評会とは 　日本において唯一となる国のお酒の研究所、独立行政法人・酒類総合研究所が主催する、今回通算100回となる全国規模で開催される清酒鑑評会。その年に製造された全国の清酒の製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、さらなる製造技術と品質の向上を図る鑑評会です。 予審が4/24〜4/26、決審が5/8・9に開催され、優秀と認められたものが入賞酒、さらにその中で特に優秀と認められたものが金賞酒となります。今年は出品酒876点から247点が金賞に輝いています。 ■ 「燦然　大吟醸」 第95回備中杜氏組合自醸清酒品評会　優等賞第1位受賞 　2012/5/11に行われた上記品評会において、「燦然　大吟醸」及び備中杜氏・菊池東が優等賞第1位、また菊池酒造が最優等賞製造場に輝きました。 (2012/5/15更新) ●備中杜氏自醸清酒品評会とは 　備中とは菊池酒造のある倉敷市玉島を含む、岡山県西部地域の旧国名です。特にこの南西部地域においては、江戸時代より酒造りの責任者となる杜氏出身者が集中しており、彼らは「備中杜氏」と呼ばれてきました。本清酒品評会は、現在備中杜氏をおく、岡山県内外の酒造場のもと醸された大吟醸酒を審査し、備中杜氏の酒造りの技術、及びお客様により喜んで頂ける清酒製造への技術研鑽の場となる品評会です。 ■「燦然　純米山田錦」　ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で最高金賞受賞 　 「燦然　大吟醸原酒」も金賞受賞!! 　2012/2/16に審査会が開催された「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」において、1.8L・3,000円以下の部門で「燦然　純米山田錦」が最高金賞(162出品中,11酒のみ選出)に、また大吟醸部門で「燦然　大吟醸原酒」が金賞(115出品酒のなかで38酒が選出)のW受賞に輝きました。 　本コンテストは、ワイングラスによって日本酒を飲むと言う新しいスタイルを通じて、日本酒の持つ美味しい味わいばかりでなく、"香りの良さ"や、微妙な色つきによる見た目の美しさ・粘性などの"見る楽しさ"を提案し、それに秀でた日本酒を選出するコンテストです。 　ぜひ両酒とも、ほどよく冷やした状態でワイングラスでお試しください!!(2012/2/22更新) ●「燦然　純米 山田錦」 　最高級の酒造好適米「山田錦」使用。はぜ込みの良い栗香のするこうじづくりで、山田錦のまろやかでありつつすっきりとした味わいを引き出した、幅広いお料理と相性抜群の辛口純米酒です。 >>「燦然　純米酒　山田錦」ページへ ●「燦然　大吟醸原酒」 　最高級の酒米「山田錦」を35％に磨き上げ、 杜氏菊池東の酒造りの匠の技 (ストップウォッチで時間を計測しながらの洗米・吸水、低温長期発酵の温度管理など) の全てを尽くし贅を極めた大吟醸。　吟醸香と呼ばれる華やかな芳香と、バランスの取れた気品に満ちた深い味わいです。 >>「燦然　大吟醸原酒」ページへ ●ワイングラスでおいしい日本酒アワードについて >>「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」公式ホームページ(外部)へ ■ 「燦然　大吟醸/純米雄町/本醸造」 平成23年広島国税局清酒鑑評会で 　　６年連続となる3部門優等賞受賞! 　弊社による最多3部門連続受賞記録を更新 　10/5・12に行われた平成23年広島国税局清酒鑑評会の吟醸酒・純米酒・本醸造酒の各部門において、それぞれ「燦然　大吟醸/純米雄町/本醸造」が優等賞に輝きました。大吟醸と純米部門では７年連続、本醸造部門では６年連続の受賞となます。３部門の６年連続での受賞は、中国地方５県(岡山、広島、鳥取、島根、山口)の酒蔵のなかで唯一となり、昨年の弊社5年連続3部門受賞記録を更新する快挙となります!! (2011/11/17更新) ●広島国税局清酒鑑評会とは 　広島国税局が管内５県の清酒の品質評価を行い、優秀な製造技術を有すると認められる製造者を顕彰することにより、酒造技術の進歩・発展と清酒の品質向上を図ることを目的とする鑑評会。吟醸・純米吟醸・純米・本醸造部門があり、ひとつの酒蔵場あたり3部門まで出品することが可能です。 　特に香味のバランスや後味のキレに優れ、酒造技術力が高く評価された清酒に優等賞が授与されます。今回の鑑評会では、出品198点のうち78点(全部門合計)が優等賞を授与されました。 ■「燦然　純米　山田錦」 2011年秋季全国酒類コンクールで第2位受賞!! 　全日本国際酒類振興会主催、2011年秋季全国酒類コンクール・純米部門において燦然純米山田錦が第2位に輝きました。4月開催の岡山県清酒品評会純米部門での第１位県知事賞に続く快挙です! (2011/12/7更新) ●「燦然　純米酒-山田錦-」概要 　最高級の酒造好適米「山田錦」使用。はぜ込みの良い栗香のするこうじづくりで、山田錦のまろやかでありつつすっきりとした味わいを引き出せました。揚げ物,焼肉,焼き鳥,焼き物から和食,中華料理など、幅広いお料理と相性抜群の、辛口純米酒です。 >>「燦然　純米酒　山田錦」ページへ ■ 「奇跡のお酒　純米吟醸」　第8回全国美酒鑑評会　冷酒部門　第４位受賞 　2011年9/6〜9に東京ビックサイト東展示棟・グルメ＆ダイニングスタイルショー会場内で開催された「第8回全国美酒鑑評会　冷酒部門」にて、「木村式奇跡のお酒 純米吟醸」が第４位に輝きました。 　この鑑評会は"流通の流通による消費者のための鑑評会"として開催され、純米吟醸酒に関して、実際に消費者に接する流通・サービス業に従事する酒販のプロ(参加者合計1427名)が利き酒し、「売れると思う」「自分の好きな」日本酒を選出し、集計して順位が決まります。　 　精米歩合50%より高精白なお米を用いたお酒が上位入賞を占める中、自然栽培米「朝日」55%精白の「奇跡のお酒」がトップ3酒に対し僅差での第４位を受賞したことは、大健闘と言えます。(2011/10/5) >>「第8回全国美酒鑑評会実績報告書」ページへ(外部pdf) ●商品概要 　「奇跡のりんご」で知られる、木村秋則氏指導のもと、木村式自然栽培によって生育・収穫した自然栽培米。 農薬、除草剤を使用しない、そして化学肥料・有機肥料も使用しない、自然栽培のお米で醸した、自然の恵みを味わって頂きたい純米吟醸酒です。 >>「木村式奇跡のお酒」商品ページへ ■「燦然　純米大吟醸」 2010年秋季全国酒類コンクールで第1位受賞!! 　全日本国際酒類振興会主催、2010年秋季全国酒類コンクール・純米大吟醸・純米吟醸部門において燦然純米大吟醸が第１位(同率)に輝きました。(2011/06/15) ●「燦然　純米大吟醸」概要 　高梁川の豊かな水系と瀬戸内の温暖な気候のもと、その恵まれた風土と歴史に育まれた環境の中で醸された純米大吟醸です。40%まで磨き上げた「山田錦」を用い、モーツァルトの音楽が 流れる蔵の中で低温でじっくりと醸されたました。 芳醇な香りと、きめ細やかでまろやかな味わいが絶妙のハーモニーを織りなす贅沢なお酒です。 >>「燦然　純米大吟醸」ページへ ■ 「燦然　大吟醸原酒」・「燦然　純米酒 -山田錦- 」 　　平成23年岡山県清酒品評会　吟醸・純米　各部門で第１位県知事賞を受賞!! 　 　岡山県酒造組合が4月4日に開催した平成23年(平成22酒造年度)岡山県清酒品評会において、「燦然　大吟醸原酒」が吟醸部門で、「燦然　純米酒-山田錦-」が純米部門にて第1位岡山県知事賞に輝きました。 吟醸部門では4年連続、また吟醸・純米の2部門W受賞の快挙です!! (2011/4/5) ●「燦然　大吟醸原酒」概要 　最高級の酒米「山田錦」を35％に磨き上げ、 杜氏菊池東の酒造りの匠の技 (ストップウォッチで時間を計測しながらの洗米・吸水、低温長期発酵の温度管理など) の全てを尽くし贅を極めた大吟醸。　吟醸香と呼ばれる華やかな芳香と、バランスの取れた気品に満ちた深い味わいを、冷酒または常温にてお楽しみ下さい。 >>「燦然　大吟醸原酒」ページへ ●「燦然　純米酒-山田錦-」概要 　最高級の酒造好適米「山田錦」使用。はぜ込みの良い栗香のするこうじづくりで、山田錦のまろやかでありつつすっきりとした味わいを引き出せました。揚げ物,焼肉,焼き鳥,焼き物から和食,中華料理など、幅広いお料理と相性抜群の、辛口純米酒です。 >>「燦然　純米酒　山田錦」ページへ ●岡山県清酒品評会とは 　岡山県内で醸造される清酒の品質向上を図るため醸造技術の研究に資するとともに、消費者の嗜好に対応した真に市場価値の高い酒質とするための醸造技術の改善・向上を促進することを目的とし、毎年4月に吟醸部門と純米部門の2部門で開催される清酒の品評会です。 >>「岡山県酒造組合」ページへ(外部ページ) ■ 「燦然　吟醸雄町」　岡山県食品産業協議会　"旨良物"(うめえ-もん)　認定 　 　岡山県食品産業協議会が推進する、岡山県内の、伝統的な製法や食材にこだわり製造された食品の統一ブランド"旨良物"に、「燦然　純米雄町」に引き続き「燦然　吟醸雄町」が認定されました。(2011/4/5 更新) ●商品概要 　岡山が全国に誇る酒造好適米「雄町」を100%使用し、モーツァルトの音楽が流れる蔵の中でこだわり醸された雄町吟醸酒です。香り吟醸酵母仕込みによる華やかな香りに加え、備中杜氏の匠の技によって引き出された雄町ならではのまろやかな旨みがお楽しみ頂けます。冷やして又は常温にてお召し上がり下さい。 >>「旨良物 / 燦然　吟醸雄町」ページへ(外部ページ) ●旨良物"(うめえーもん)とは 　岡山弁の"うまくてえーもん"(美味しくて良いもの)の意味で、岡山でつくる食品の素晴らしさと、つくる人たちの真摯な心を伝え、信頼できるブランド商品として消費者に美味しく食べて頂くことを目的としたものです。 >>岡山県食品産業協議会「旨良物」ページへ(外部ページ) ■ 「燦然　大吟醸/純米雄町/本醸造」 平成22年広島国税局清酒鑑評会で 　　５年連続となる3部門優等賞受賞! 中国地方５県の酒蔵で唯一の快挙!! 　10/6〜13に行われた平成22年広島国税局清酒鑑評会の吟醸酒・純米酒・本醸造酒の各部門において、それぞれ「燦然　大吟醸/純米雄町/本醸造」が優等賞に輝きました。大吟醸と純米部門では６年連続、本醸造部門では５年連続の受賞となり、５年連続での３部門受賞は中国地方５県(岡山、広島、鳥取、島根、山口)の酒蔵のなかで唯一となる快挙となります!! (2010/11/9更新) ●広島国税局清酒鑑評会とは 　広島国税局が管内５県の清酒の品質評価を行い、優秀な製造技術を有すると認められる製造者を顕彰することにより、酒造技術の進歩・発展と清酒の品質向上を図ることを目的とする鑑評会。 　特に香味のバランスや後味のキレに優れ、酒造技術力が高く評価された清酒に優等賞が授与されます。今回の鑑評会では、出品209点のうち84点(全部門合計)が優等賞を授与されました。

●商品概要 　岡山の誇る酒造好適米「雄町」を100％使用。雄町米は良酒の源である心白と呼ばれる中心の柔らかい部分が大きく、また限定吸水法によって吸水歩合を一定に保つなど杜氏の卓越した技でもって丁寧に醸すことにより、雄町ならではの幅のある、まろやかな旨みを引き出した飲みあきしない純米酒に仕上がっています。 >>商品のご案内「純米酒」ページへ ●雄町サミット2010とは 　JA全農おかやま、岡山県酒造組合、岡山県酒造好適米協議会主催。全国の酒蔵が求める、岡山ルーツで今なお全国生産量の約9割を占める高級酒米「雄町」で醸したお酒の魅力をより広く伝えることを目的としたイベントです。全国各地の雄町のお酒の利き酒会、歓評会等。

■ 「燦然 上撰 本醸造」，燗酒コンテスト2010で金賞受賞

　スローフードジャパンと酒文化研究所が主催する『燗酒コンテスト2010』(2010/7/23開催)にて、『燦然 上撰 本醸造』が金賞を受賞致しました。(2010/7/29)

■ 「燦然大吟醸」，岡山県清酒品評会にて第１位県知事賞を受賞　　

　2010年４月に行われた岡山県清酒品評会吟醸の部で燦然大吟醸が第1位県知事賞を受賞。３年連続の快挙です!(10/4/10)

●「新酒フェアー2010」にて出品
　4/9(金)〜4/11(日)，岡山県酒造組合主催の『新酒フェアー2010』(JR岡山駅地下１番街「イルカの広場」)の無料試飲コーナーにて本大吟醸、金賞受賞純米酒、梅酒を，販売コーナーにおいて純米大吟醸及び特別純米酒「雄町」を取り扱っております。皆様のご来場をお待ちしております。

■「燦然 純米『雄町』」 2009年秋全国酒類コンクール第１位を受賞　

　2009年秋全国酒類コンクールにおいて燦然特別純米酒「雄町」が第１位となりました。(09/11/1)

■「燦然大吟醸，純米酒，本醸造酒」が広島国税局鑑評会にて優等賞

　広島国税局清酒鑑評会が開催され吟醸の部において燦然大吟醸が、純米の部において燦然純米酒「雄町」が、本醸造の部において燦然上撰本醸造がそれぞれ優等賞を受賞しました。３部門全部優等賞を受賞する蔵は珍しく、しかも４年連続３部門優等賞を受賞している蔵は中国５県の中で他に例を見ません。(09/11/1)

■「燦然大吟醸」，岡山県清酒品評会にて第１位県知事賞を２年連続受賞

　岡山県清酒品評会吟醸の部で燦然大吟醸が第1位県知事賞を受賞。(09/4/10)