「燦然」「倉敷小町」「黒田庄」「櫻冠」の蔵元である
菊池酒造は、かつて千石船が行き交い備中玉島港として
繁栄した昔の問屋街の一角にあります。
酒銘の「燦然」は、数多い酒の中にあって一段と輝く素晴ら
しい酒であるようにという願いを 込めてつけられました。
酒造りの期間中、蔵の中にはモーツアルトの音楽が 流れ、
兵庫の山田錦、岡山の雄町・朝日といった 酒造りに
適した最良の米を使い、優れた水質を誇る高梁川の
伏流水と全国新酒鑑評会をはじめ各品評会で常に高い
評価を受ける社長自ら杜氏の卓越した技で持って、
品質本位をモットーに伝統を守った酒造りを行っています。 |
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